Queijo de Cabra, Cura Normal, Cunha 220g

Queijo de Cabra, Cura Normal, Cunha 220g

Ingredientes
Leite de cabra pasteurizado, sal, coalho animal, cloreto de cálcio,

conservante lisozima (extraída do ovo), culturas lácteas e conservante: natamicina (superfície do queijo).

Organolépticas

Após 25 a 30 dias de maturação o queijo tem uma pasta de sabor suave e persistente com um típico travo a cabra. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes. A temperaturas superiores a 15 ºC desenvolve aromas muito agradáveis.

Conservação

Tempo de Cura

Entre 25 a 30 dias (o queijo poderá sair com tempo de maturação inferior se o painel de provadores interno decidir que cumpre as características organolépticas).

Validade: Até 1 ano

Peso (aprox.): 220g